Por qué tu cerveza artesanal tiene sabor a vinagre
Si tu cerveza sabe agria o avinagrada, el problema no está en el barril: está en el biofilm de las líneas de la chopera. Te contamos por qué pasa y cada cuánto limpiar para evitarlo.
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Artículos sobre bebidas artesanales, mantenimiento de choperas y educación en gastronomía.
Día internacional de la Sidra
Descubrí qué es la sidra, cómo elegirla y por qué el 3 de junio es importante. Opciones de barril, botella y lata para gastronomía.
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